咖啡大国出口激增，全球市场迎来新变局！，咖啡出口量排名

闻香识咖啡

印尼咖啡以其独特品种和制作工艺形成了丰富多样的风味体系，不同品种的咖啡豆通过发酵、种植环境或处理工艺形成差异化香气特征，其中猫屎咖啡与Aceh Gayo是典型代表。核心品种的香气特征猫屎咖啡（Kopi Luwak）由麝香猫（尤其是野生椰子狸）食用咖啡果后，经肠胃发酵排出。

学会闻香识咖啡：在品尝咖啡之前，先深呼吸，用鼻子感受咖啡的香气。咖啡的香气是多种挥发性化合物共同作用的结果，能够反映出咖啡豆的品种、产地、烘焙程度等信息。注意区分不同咖啡豆的香气特点，比如有些咖啡豆可能带有果香、花香或巧克力香等。

闻香识豆 干香体验：首先，将咖啡豆磨成粉后，直接闻其干香。这是品鉴咖啡的第一步，也是感受咖啡原始香气的重要环节。不同的咖啡豆因其产地、品种、处理方式等因素，会呈现出截然不同的干香特征。

CafeLife咖啡资讯(12.31-1.6)

1、CafeLife咖啡资讯（131-6）核心内容如下： Tim Hortons加速中国拓店计划12月31日消息，Tims Hortons中国宣布2022年计划将门店数量拓展至800家以上，并希望到2026年底开设至少2750家可盈利门店。截至近来，其已覆盖大连、南京、北京、厦门、广州、深圳等20余个城市，拥有超390家门店。

2022中国咖啡产业发展报告-中国咖啡新浪潮

1、《2022中国咖啡产业发展报告-中国咖啡新浪潮》核心内容总结如下：中国咖啡市场进入高速发展阶段消费普及与人群扩大：2021年中国线上咖啡消费人数达2019年的5倍，消费群体持续扩容。市场扩容与贸易变化：咖啡豆进口量突破10万吨，出口量减少，反映国内需求激增。

2、行业影响与评价行业标杆作用：作为咖啡行业的创新标杆，星巴克始终以顾客体验为核心，持续探索咖啡风味边界。此次“真味无糖”创新体系的全面落地，为广大顾客带来了“风味自由”，更为行业提供了“无糖”风味咖啡的解题新思路，重新定义风味咖啡的更多可能性，引领健康生活方式新浪潮。

3、双碳行业：可持续转型，新能源与新电气化革命核心逻辑：应对气候变化需全球协作，能源结构向低碳化、多元化转型。关键趋势：能源协同发展：中国石油经济技术研究院报告指出，未来能源系统需多种能源协同，油气与可再生能源长期共存。

4、中国半导体产业迎来扩产新浪潮，主要受全球市场需求增长、技术升级、政策支持及地缘政治变化等多重因素驱动，国内企业通过技术突破和平台化布局积极参与扩产，预计2024至2027年晶圆厂设备投资额将达每年300亿美元，但需警惕下游需求、技术突破和政策变动等风险。