紧急召回！这款坚果吃不得，严重可致命，坚果负面新闻

中医提醒哪些人不宜吃坚果

过敏人群不适合吃坚果。需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。咽喉疾病患者不能吃坚果。坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。

不宜吃坚果的人群主要包括腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童以及一些过敏人群。以下是具体说明：腹泻患者：坚果富含大量膳食纤维和油脂，有较强的“滑肠”作用，可能加重腹泻症状。消化道急性感染者以及脂肪消化不良者也应暂时避免吃坚果。

过敏人群不适合吃坚果 极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。咽喉疾病患者不能吃坚果 坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。

糖尿病人吃坚果没问题 中医提醒除栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以它们升高血糖的危险也很小。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症，而在这方面，坚果会颇有益处。早上吃一小把坚果，是糖尿病人的明智食物选取。

不宜食用核桃的人群包括有阴虚火旺者、腹泻者、吐血者、出鼻血者。核桃的热量高，油脂多，有较强的“滑肠”作用，所以阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。核桃性热，多食生痰动火，所以吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。美国饮食协会建议人们每周比较好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。

速查!这些食物有中毒风险,一旦误食可致命

以下是一些有中毒风险，一旦误食可能致命的食物及紧急处理方法：有中毒风险的食物泡发很久的黑木耳风险原因：处理得当的干木耳本身无毒，但浸泡时间太久可能被椰毒假单胞杆菌污染，产生抗高温的致命毒素米酵菌酸。中毒症状：轻则呕吐、腹泻、头晕、无力，严重时可致人休克或死亡。

毒蕈毒蕈是一类含有剧毒成分的大型真菌，如白毒伞、毒鹅膏等。其毒素（如鹅膏毒肽）可严重损伤肝脏、肾脏，导致多器官功能衰竭。误食后可能在数小时内出现呕吐、腹泻，随后发展为黄疸、昏迷，死亡率极高。 发芽马铃薯发芽或表皮变绿的马铃薯会产生龙葵素（一种生物碱）。

有一些食物如果误食或过量食用，可能会带来致命风险，但很难说有能“瞬间”让人失去生命的。 毒蘑菇：比如白毒伞，它含有肝脏毒素、神经毒素等多种毒素。误食后，初期可能出现消化道不适症状，随后毒素发作，严重损害肝脏、肾脏等器官，若未及时救治，可危及生命。不过从误食到致命也需要一定时间发展。

仅1毫克即可致命的食物通常是那些易被米酵菌酸污染的发酵或泡发类食品，像酸汤子、泡发时间过长的菌菇以及部分发酵米面等，大家一定要高度警惕这些食物中潜藏的致命风险。核心毒素：米酵菌酸的致命性 毒性强度：米酵菌酸的毒性极强，仅仅1毫克就能够致人死亡，其死亡率超过40%。

此类中毒事件一般在春季达到高峰，夏季和秋季有所降低，冬季开始回升。所以，春、冬两季比较好不食贝类食品，避免增加中毒风险。若非常想吃，可借鉴以下建议：来源明确：要到正规的超市或农贸市场购买贝类等水产品，不在来源不明的流动摊贩购买。

不能食用的大坚果有哪些品种

1、常见有毒品种： 生苦杏仁：含氰苷毒素，需高温烘烤才能分解，直接食用会引起恶心甚至中毒。 野生银杏果（白果）：外层果肉含银杏酸，生食超过5颗可能引发呕吐抽搐，须煮熟后少量食用。 蓖麻籽：含蓖麻毒素，仅2粒即可致命，常见于绿化带植物果实，误食风险高。

2、有三种坚果确实需要特别注意：过敏类坚果、霉变坚果和过度加工坚果。对特定人群而言，过敏类坚果风险比较高，包括花生、核桃、杏仁等常见品种。一旦过敏，轻则皮肤瘙痒红肿，重则喉头水肿、呼吸困难甚至休克，必须严格避免接触。霉变坚果的危害同样不容小觑，尤其是发苦的核桃和花生。

3、青果：青果中含有的藜芦酮和氢氰酸等成分，大量食用可能导致恶心、呕吐、腹泻等不良反应。 溲疏子：溲疏子内含锑、铅、钨、钼、铋等易对胎儿产生毒性作用的物质，过量食用可能导致胎儿畸形。 巴旦木：巴旦木含有丰富的油脂和热量，过多食用会增加孕妇体内脂肪堆积，可能影响胎儿健康。

4、三种千万不能碰的坚果为发霉变质、酸败氧化及加工过度的坚果，具体分析如下：发霉变质的坚果是首要需避免的类别。坚果在储存过程中若受潮或环境湿度过高，极易滋生黄曲霉菌。这类霉菌代谢产生的黄曲霉毒素是已知最强的化学致癌物之一，其毒性是砒霜的68倍，且具有耐高温特性，普通烹饪无法破坏。

5、过年采购干果时，有几类需谨慎选取。首先，有异味的坚果不要买，比如有哈喇味的瓜子、花生等。这是因为坚果中的油脂发生氧化酸败，不仅口感差，还可能产生有害物质，食用后对健康不利。其次，过分发白或颜色异常鲜艳的开心果、杏仁等不宜购买。

6、储存时间过长的榛子不宜食用：长时间储存的榛子可能会变质，产生有害物质，对人体健康造成威胁。榛子不能和牛奶一起吃：榛子中的某些成分可能与牛奶中的蛋白质发生反应，影响营养的吸收和利用。

中医上不建议吃的坚果有哪些

1、抗衰老：松子含有丰富的维生素E，这是一种强抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。润肠通便：松子仁中脂肪油含量高（约74%），有很好的润肠通便作用，且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

2、过敏人群不适合吃坚果。需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。咽喉疾病患者不能吃坚果。坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。

3、核桃吃多了会导致上火，并可能引起其他不适症状。具体来说：上火：中医上认为核桃火气大，含油脂多，过量食用会导致上火，出现喉咙痛、口腔溃疡等症状。消化不良：核桃属于坚果类，果肉含有大量的油脂，一次吃太多会导致肠胃无法及时吸收，从而引起消化不良，可能出现恶心、腹胀等症状。

4、不宜吃坚果的人群主要包括腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童以及一些过敏人群。以下是具体说明：腹泻患者：坚果富含大量膳食纤维和油脂，有较强的“滑肠”作用，可能加重腹泻症状。消化道急性感染者以及脂肪消化不良者也应暂时避免吃坚果。

5、坚果的种类很多，并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性，动物实验显示有可能诱发胎儿畸形；中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产，因此这两种坚果都不宜食用或者食用不要太多。如果坚果出现霉变或异味，诱发癌症的几率很高，会导致机体产生不良反应，也是绝对不能食用的。