【英国呼吁禁止培根和火腿中的关键添加剂，食品安全再引热议！，培根火腿英文】

我国食品安全的主要问题是什么

1、我国食品安全的主要问题之一是卫生指标超标，如菌落总数和大肠杆菌群等，有时甚至超过国家标准许多倍。 另一个问题是超量使用食品添加剂或使用已明令禁止的添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，以及违规使用瘦肉精、三聚氰胺、吊白块等。 食品包装和标签的不规范也是一大问题，包括虚假标签、以次充好等人为造假现象。

2、我国食品安全的首要问题在于食品原料的安全性。农药和化肥的过量使用，尤其是在不科学的情况下，导致农产品中残留有害物质超标，给食品安全带来隐患。同样，兽药和饲料的滥用也导致抗生素、激素等物质在动物产品和水中残留，以及重金属在农产品中的超标问题。 食品加工和生产环节的安全性同样令人担忧。

3、我国食品安全的首要问题在于食品源头的污染。农药和化肥的过量使用，导致农产品中残留有害物质超标，兽药和饲料添加剂的滥用则使禽畜体内及乳制品和水产品中出现抗生素、激素等成分残留。此外，农产品的重金属含量也常常超出标准。食品加工和生产环节同样存在安全隐患。