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芭乐向日葵鸭脖的制作方法

芭乐向日葵鸭脖的制作方法如下：工具/材料：鸭脖500克、大料1个、干辣椒丝5克、花椒5克、草果1个、小茴香5克、丁香5克、桂皮1段、香叶3片、生抽15克、老抽15克、盐3克、糖8克、葱8克、姜4片。将鸭脖子洗净，锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

芭乐向日葵鸭脖的制作方法包括以下几个步骤：准备食材、烹饪、调味和装盘。首先，我们需要准备以下食材：新鲜的鸭脖、芭乐、向日葵籽、香菜、生姜、大蒜、酱油、糖、盐、胡椒粉和料酒等。鸭脖需要先用清水冲洗干净，然后斩成适当大小的块状，备用。芭乐去籽切块，向日葵籽洗净备用。下面，我们可以开始烹饪。

鸭脖的处理：鸭脖洗净后，用盐、五香粉、料酒等调料腌制数小时。之后放入烤箱中，以适当的温度和时间烤至表面金黄、香脆。 芭乐酱的制作：将芭乐去皮去籽，果肉放入搅拌机中打成泥状。加入适量的糖、柠檬汁和一小撮盐，混合均匀后煮至浓稠，制成芭乐酱。